Presso lo storico bar Fappani di Viareggio nella centrale piazza Mazzini, il giornalista Fabrizio Diolaiuti conduce undici incontri in cui si parlerà di cultura, arte, storia locale, tradizioni, medicina e naturalmente gastronomia. Numerosi e vari gli ospiti che interverranno ogni giovedì pomeriggio al caffè letterario.
A Salsedine oggi è il giorno del Consorzio dei Produttori del Farro della Garfagnana IGP, le oltre 40 aziende che coltivano questo antico e nobile cereale saranno rappresentate dal loro presidente Lorenzo Satti.
Tra i numerosi ospiti ci sarà la nota pittrice Elisabetta Rogai inventrice della EnoArte, cioè l'arte di dipingere con il vino. E poi si parlerà di salute, delle nuove terapie per le malattie neurodegenerative, Parkinson, Alkeimer, Ictus, con il Professore Ubaldo Bonuccelli. A come rendere felice la mente il corpo e lo spirito ci penserà Cristiano Tomei, un cuciniere stellato Michelin davvero particolare che torna nella sua Viareggio ospite di Salsedine. Di salute, benessere, stili di vita ed una corretta ossigenazione, ne parlerà Giorgio Terziani. Per la Coldiretti sarà presente Stefano Baisi, produttore di latte di vacca dal quale si ricava uno straordinario yogurt e favolosi formaggi freschi.
Come sempre l'opinionista del benessere Maurizio Armanetti, darà preziosi consigli e poi il cocktail salsedine, il quiz tratto dal libro "Alla scoperta del Cibo", (Sperling & Kupfer) le sorprese del pubblico.
Salsedine, un modo piacevole per trascorrere la parte finale di un caldo pomeriggio estivo.
SALSEDINE: CONVERSAZIONI DAVANTI AL MARE
Viareggio, Bar Fappani, Piazza Mazzini
3 giugno / 8 settembre 2016, ogni giovedì ore 18:30
Ingresso gratuito