Enogastronomia

Se vuoi goderti una vacanza all’insegna del gusto, le terre di Giacomo Puccini ti offrono qualità della ristorazione, prodotti tipici e manifestazioni di ogni tipo dedicate al cibo.

Gli eventi enogastronomici più visitati

Food Expo Versilia

26-27-28-29 aprile 2024

Principino Eventi, Viareggio

Marina in fiore

03/05/24 - 05/05/24

Marina di Pietrasanta

Fiere e Mercati

Risultati: 18

Amari di Lucca Enogastronomia

Della produzione lucchese fanno parte due amari storici: la China Massagli e la Biadina. La China Massagli prende il nome dall’omonima farmacia in piazza San Michele a Lucca...

Befanini Enogastronomia

I Befanini (o Befanotti) sono dei biscotti ricoperti di granella colorata, che vengono prodotti principalmente durante le feste dell’Epifania. L’impasto di base è realizzato con...

Cacciucco alla viareggina Enogastronomia

Il nome Cacciucco deriva dal turco "kuciuck", che significa minuto, piccolo; in questa zuppa di pesce povero, infatti, si mescolano ingredienti diversi, tutti ridotti in piccoli...

Castagnole Enogastronomia

Le castagnole sono frittelle tipiche del Carnevale che in Toscana assumono un aspetto diverso rispetto a tutte le altre: sono infatti rettangolari o quadrate, anziché rotonde, e vengono...

Chiacchiere Enogastronomia

Le chiacchiere sono croccanti sfoglie tipiche del periodo di Carnevale e sono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere in Lombardia, cenci in Toscana, frappe nel...

Garmugia Enogastronomia

La Garmugia è una zuppa primaverile tipica di Lucca e realizzata con verdure fresche di stagione e carne macinata di vitello o di manzo. Il nome deriva probabilmente dalla parola...

I vini di Lucca

In provincia di Lucca, oltre a diversi IGT Toscana, vengono prodotti due vini DOC: Colline Lucchesi e Montecarlo, sia bianchi che rossi. In entrambi i casi, i vini rossi presentano...

Il Buccellato Enogastronomia

Il buccellato prende il proprio nome dal latino buccella, cioè boccone: infatti per gli antichi romani il buccellatum era un pane rotondo costituito da una corona di panini...

Il pane di Altopascio Enogastronomia

Come gran parte dei pani in Toscana, il sale non viene utilizzato nella preparazione del pane tradizionale di Altopascio. In questo caso, però, non viene usato nemmeno il lievito:...

L'olio extra vergine Enogastronomia

In lucchesia viene prodotto un olio marchio DOP, l’olio Lucca. Si compone delle seguenti cultivar: Frantoio (o Frantoiano o Frantoiana) fino al 90%, Leccino fino al 30% e altre varietà...

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