Manifestazione che si tiene ogni anno e promuove l'eccellenza dell'olio extra vergine di oliva artigianale di qualità. Ideata da Fausto Borella, Presidente dell'Accademia Maestro d'Olio. Degustazioni, food tasting, guida Terre d’Olio e assegnazione delle Corone Maestro d’olio nella location del Teatro del Giglio.
Durante l'estate si tiene Extra Lucca – Summer edition allestita nell’antico foro romano di Lucca, sotto il Loggiato Pretorio di Piazza San Michele.









